Schnäpse und Liköre

Unsere Schnäpse und Liköre stellen wir in unserer eigenen Brennerei her. Dabei stammen alle verarbeiteten Früchte aus dem Zabergäu.

Zu unseren Spezialitäten zählt unser Williams Christbirnen Schnaps. Die Birnen werden in Handarbeit entstielt und zerdrückt. Dadurch stellen wir sicher, dass nur hochreife Birnen von bester Qualität zu Williams Schnaps verarbeitet werden.
Die Birnen werden bei Temperaturen um die 16 Grad  kalt vergärt. Durch die verlangsamte Gärung erhält unser Williams Christbirnen Schnaps ein  besonders aromatisches, feines Aroma.

Unsere Schnäpse und Liköre:

• Williams Christbirne
• Birnenschnaps aus Alexander Lukas Birnen. Dieser ist im Geschmack nicht so intensiv wie Williams.
• Obstler aus Äpfel verschiedener Sorten der Region
• Zwetschgenwasser aus Zwetschgen von Streuobstwiesen
• Mirabellenwasser
• Kirschwasser aus ausgewählten Kirschsorten (z.B. schwarze Herzkirschen) von Streuobstwiesen
• Quittenbrand
• Walnusslikör
• Johannesbeerlikör aus frischen Lauffener Johannesbeeren